40 лет (родился 23 сентября 1983), cостоит в браке, есть дети
Балабаново, готов к переезду, не готов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 17 лет и 4 месяца
Август 2015 – работает сейчас
8 лет и 8 месяцев
Заведующий столовой
Пансионат "Нара", Наро-Фоминск
Обязанности:
Cоставление меню, раскладок, тех карт. Управление персоналом. Программа 1с.
Июнь 2014 – май 2015
1 год
Шеф-повар
Кафе "Серебряный берег", Балабаново
Обязанности:
Обновление меню, контроль качества отпускаемых блюд, мониторинг цен, закупка сырья, контроль за соблюдением санитарных норм, инвентаризация, отчетность.
Октябрь 2005 – май 2013
7 лет и 8 месяцев
Начальник столовой, Зав.производством, Зав.столовой, УПП
В/ч, Наро-Фоминск
Обязанности:
Составление меню, калькуляция, составление технологических карт. Организация работы персонала.программа 1С. Проведение контрольно показательной варки с поварами. Проведение инвентаризации.
Образование
Высшее образование
Очно-заочная
2005
КемТИПП
Специальность: Технолог общественного питания
Среднее специальное образование
Дневная/Очная
2000
Пл-47
Специальность: Повар-кондитер 5 разряд
Обо мне
Профессиональные навыки:
Уверенный пользователь ПК. Приготовление блюд различной сложности, коммуникабельность, работа на результат, управление персоналом до 50 человек.
Водительские права
B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям